Войти  \/ 
Регистрация  \/ 

Домашние сосиски из курицы

Оцените материал
(0 голосов)

Согласитесь, сосиски любят все. Но зачастую, при покупке в магазине сосисок, мы задумываемся об их составе, условиях приготовления и сроке годности. Теперь об этом можно не думать, ведь мы собственными руками приготовим вкусные домашние сосиски из курицы. Их легко готовить, они аппетитны на вид, к сосискам можно подать множество соусов и взять на пикник.

Вам потребуется:

Филе куриное — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 100 мл
Перец черный — 1 щепотка (-и)
Соль — 0.5 ч.л.
Кориандр — 0.5 ч.л. молотый
Паприка сладкая — 0.5 ч.л.

Как готовить:

1. Главной составляющей домашних сосисок из курицы, естественно, будет куриный фарш. Посему позаботьтесь, чтобы фарш или куриное филе были свежими. Можно использовать готовый покупной куриный фарш, а можно сделать самому.

2. Филе курицы нарезать кусочками и пропустить через самую мелкую (так фарш будет нежнее) решетку на мясорубке. Если у вас имеется только средняя и большая решетка, то прокрутите фарш дважды, чтобы как можно сильнее измельчить мясо.

3. В фарш добавить куриное яйцо среднего размера, мягкое сливочное масло, молоко (жирность в принципе не имеет особого значения, я брала 2,5%), соль, перец и молотый кориандр на кончике ножа.
Если в вашей семье есть маленькие детки, то позаботьтесь о том, чтобы их сосиски были с минимумом специй. Сначала добавьте в фарш яйцо, молоко и соль, хорошенько перемешайте и разделите на две части. Во взрослую порцию добавьте черный перец, сладкую паприку и кориандр, по желанию, можно еще приправить сладкой паприкой, а детскую часть оставьте нетронутой.

4. Теперь самое интересное – формирование сосисок. Определитесь с размером: это будут толстые сосиски, длинные и тонкие или совсем крохотные для малышей.
На пищевую пленку положите примерно 2 столовые ложки фарша.

5. Плотно сверните ее, обернув несколько раз, чтобы фарш не "убежал", формируя сосиску определенного размера.
Заверните как конфетку, плотно завязав края узлом или затянув ниткой. Чтобы отличить детские сосиски от взрослых, завяжите первые красной или другой цветной нитью, так вы точно не перепутаете их. Старайтесь плотно сворачивать и завязывать пленку, тогда не будет лишнего воздуха и после варки сосиска получится ровной и плотной, без ямок.

6. Вскипятите воду в кастрюле. Отварите сосиски 15 минут. Все, готово.

7. Куриные сосиски можно заморозить впрок. Есть два варианта:

- заморозить сырыми в пленке, а после, не размораживая, отварить.

- заморозить уже готовые (отваренные), а потом, используя любой доступный метод термической обработки (например, микроволновая печь или духовка) придать им желаемый вид.

Сосиски можно есть просто отварными – именно так я подаю их своему ребенку. Для себя и мужа я обжариваю сосиски на сковороде до румяной корочки. Делать это можно на растительном, оливковом и даже сливочном масле. Я использую и обычную сковороду, и сковороду-гриль, уж больно красивые получаются полосочки.

Можете использовать любой классический для сосисок гарнир или вообще полагаться на собственный вкус. Точно также дело обстоит с соусами и салатами. Это же сосиски, домашние сосиски из курицы. Они и сами по себе уже хороши.

Приятного аппетита!


Добавить комментарий

ВНИМАНИЕ! По требованию российского законодательства, запрещены комментарии, содержащие не цензурную и сниженную лексику, оскорбления, а также призывающие к межнациональной и социальной розни.

Авторизация через социальные сети

               

Защитный код Обновить

Сегодня в кино

Все события

Календарь новостей

« Июнь 2017 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

Познавательно

Другой взгляд

Большая политика

Наши за границей

Леди

 23.06  Ошибки в уходе за бровями 1. Откажитесь от увеличительного зеркала, оно искажает действительность. Смотрите только в обычное, ...
 23.06  Полный курс подтяжки лица и шеи из 12-15 процедур в домашних условиях По утрам готовьте подтягивающее средство для лица, которое вы будете использовать каждый вечер. Нам...
 23.06  Как заделать щель между ванной и стеной При установке ванны между нею и стеной всегда остается щель. И неважно – большая или маленькая, но о...
 23.06  Прозрачный суп с куриными фрикадельками 1)Самый «долгоиграющий» ингредиент у нас морковь, потому с неё и начнем. В зависимости от размера ре...
 23.06  Каша на травах исцелит желудок Боль в желудке и кишечнике весьма распространенная проблема современного человека, ведь далеко не ка...
 23.06  Сила клитора: 6 продвинутых советов В последнее время в средствах массовой информации уделяется гораздо больше внимания темам о клиторе....
 23.06  Команда мечты: как построить отдел продаж с нуля Стать руководителем отдела продаж женщине достаточно тяжело. И если подняться по карьерной лестнице ...
 23.06  Как изменить жизнь по-взрослому? Знаете, какая фраза чаще всего звучит на консультациях? «Я так хотела бы изменить жизнь, но не полу...
 23.06  Чем сильнее внутренний стержень Женщины, тем ей труднее найти «своего» Мужчину Выбору Мужчин, которые рядом с ней, можно позавидовать. Но Ей важно не поставить как можно быстрее ш...
 23.06  "Хороший брак" Джудит Валлерстайн – американский психолог, автор книги «Хороший брак: как и почему любовь продолжае...
 23.06  Как пережить сердечный приступ, если вы находитесь в одиночестве Часто происходит так, что сердечный приступ случается с людьми, когда они находятся в полном одиноче...
 23.06  Пшенная каша: ТОП-5 рецептов Пшено богато витаминами группы В, витамином РР, калием, а также помогает нормализовать кровяное давл...
 22.06  Ищем достоинства под недостатками Загляните во внутренний мир мужчины, за его внешнюю оболочку, и вы найдете вещи, которые вы могли бы...
 22.06  Упражнение "Вакуум в животе" «Вакуум в животе» считается одним из самых эффективных упражнений для повышения тонуса внутренних по...
 22.06  Пилинг – скатка для лица Процедура безболезненная, очень проста в применении. Для неё потребуется: Раствор кальция хлорида ...
 22.06  Как построить теплицу своими руками Каждый дачник в наше время мечтает построить на своем участке теплицу. Теплица - это очень выгодная ...
 22.06  Деревенская пицца Вы только посмотрите, как она выглядит - это божественный рецепт! Ингредиенты: Тесто:молоко - 250м...

Главные новости города

 23.06  Главный санитарный врач оценил готовность детских лагерей Сегодня на малом аппаратном совещании об итогах работы первой смены оздоровительных учреждений город...
 23.06  Проект Яндекс.Лицей стартует в Магнитогорске Магнитогорск включился в список городов образовательного проекта Яндекс.Лицей. Яндекс.Лицей - это б...
 21.06  III Кубок России по пейнтболу в Магнитогорске В Магнитогорске 24 июня пройдут чемпионат УрФО, III этап Кубка России и III этап Кубка любительских ...
 20.06  23 и 24 июня в магнитогорском «Ситилинк» пройдет уже полюбившаяся покупателям акция Федеральная сеть бытовой техники и электроники «Ситилинк», недавно открывшая магазин на улице Вороши...
 19.06  1 июня «Мягкий кинотеатр» совместно с детским парком развлечений «Мегалэнд» устроил праздник для дет… Сегодня «День защиты детей» - это праздник, который празднуется во всем мире. И в России его особенн...
 16.06  Выходные в Челябинской области обещают быть дождливыми По данным Челябинского ЦГМС, днем 17, ночью и днем 18 и 19 июня в отдельных районах региона ожидаютс...
 15.06  Лето-онлайн или как сделать безопасными мобильные каникулы 15 июня 2017 год, Урал. 44% российских школьников «живут» в интернете. По данным ESET, почти половин...
 15.06  Zifa - украшения, аксессуары, подарки! Мы открылись в ТРК Континент В современном обществе наблюдается активная популяризация бижутерии. Как и в одежде, в бижутерии ест...
 14.06  ROLLERDOM Недавно в нашем городе открылся Первый роликовый и батутный парк - RollerDom. По своей сути это очен...
 14.06  Впервые в г. Магнитогорске, гастрольная выставка-зоопарк «Живые тропики». Вы сможете покормить, подержать, погладить, сфотографироваться и познакомиться с любым животным инди...
 14.06  Магазин «Ситилинк» продолжает радовать призами! В минувшую субботу магазин бытовой техники и электроники «Ситилинк», недавно открывшийся на улице Во...
 14.06  Курортный Сабантуй: праздник дружбы и отличного настроения На территории ГЛЦ «Металлург-Магнитогорск» 17 июня в 10:00 состоится ежегодный праздник «Курортный С...
 08.06  В Магнитогорске пройдет автопробег «Ретро-ралли «Европа-Азия» 17 июня на площади Народных гуляний пройдут соревнования по автотюнингу и стартует автопробег «Ретро...
 08.06  Интернет, не отходя от кассы: бизнес погрузился в онлайн расчеты Бизнес Урала ускорил темпы перехода на кассовую реформу. Торговые компании региона стали в 2 раза ак...
 08.06  Самый красочный фестиваль года пройдет в Магнитогорске в первые дни июля 1 и 2 июля 14:00 в Парке «Лукоморье» состоится самое яркое событие этого лета – Всероссийский Фестив...
 08.06  Фестиваль Водных фонариков пройдет в Магнитогорске в середине лета 30 июня и 1 июля в 21:00 в Парке «Лукоморье» пройдет Фестиваль Водных фонариков. Фестиваль Водных ф...
 06.06  Магнитогорск получит 250 миллионов рублей на ремонт дорог На ремонт дорог Магнитогорска из регионального бюджета Челябинской области выделено 250 миллионов ру...
                   
 

Новости Города

   

Ситуация

Официально

Анонсы

События

ЧП

Бизнес

Люди

Интересное

 

Все Новости

   

Политика

Экономика

Общество

Происшествия

Культура

Технологии

Спорт

Образ Жизни

 

Глянец

   

Мода

Светская Хроника

Успех

Стиль Жизни

Путешествия

Кино

Музыка

Книги

Леди

   

Семья

Красота

Домоводство

Еда

Здоровье

Секс

Карьера

Психология

 

Авто

   

Новинки

Автоправо

Безопасноть

Автобизнес

Тест-Драйв

Автоспорт

Тюнинг

Автоледи

 

Мы в социальных сетях

                             
             
                             

Перепечатка авторских материалов допускается только с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован.

Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал.

 

Ответственность за достоверность информации в рекламных материалах несёт рекламодатель.

 

Мнение авторов публикаций может не совпадать с позицией редакции и создателей сайта.

 

 

Адрес редакции: 455037, Челябинская обл.
г. Магнитогорск, ул. Советской Армии д. 47,
т.: (3519) 49-65-35, e-mail: info@1mgn.ru

  
Главная  |  Реклама на сайте  |  Карта сайта  
Яндекс.Метрика   Рейтинг@Mail.ru  
 

Почитать

   

Другой Взгляд

Познавательно

Наши за Границей

Искусство в Деталях

Оружейная Палата

Большая Политика

Путевые Заметки

Hi-Tech

Спецпроекты

   

Конкурсы

Половодье

Театральная Магнитка

Любимое Место

Что нового

Наши на Олимпиаде

Люди дела

Просто Бизнес

 

Юмор

   

Всяко Разно

Истории

"Улетное" Видео

Бредовости

Аткрытки

Народное творчество

Демотиваторы

Усы, Лапы, Хвост

 
 
 
 
    Материалы сайта для читателей старше 18 лет.   18+
    Copyright © 2012 www.1mgn.ru Все права защищены ©
    Создание сайта: Магнитогорское Интернет Агентство

Авторизация или Регистрация

Авторизация

Регистрация

User Registration
или Отмена