Войти  \/ 
Регистрация  \/ 

Икра из зеленых помидор

Оцените материал
(0 голосов)

Под окончание сезона, с наступлением холодов, как правило, остается много помидор, которые не успели созреть и остались зелеными. Некоторые хозяйки просто избавляются от таковых плодов, считая их не пригодными в пищу. Но самом деле существует масса рецептов, позволяющих с пользой переработать недозревший урожай, получая в результате вкусные и достойные закуски. Одной из таковых является икра из зеленых помидор. Именно о ней мы сегодня и поговорим и предложим вариации приготовления заготовки.

Как приготовить икру из зеленых помидор на зиму – простой рецепт

Ингредиенты:

помидоры зеленые – 1,9 кг;морковь – 995 г;луковицы репчатые – 995 г;каменная не йодированная соль – по вкусу;без аромата подсолнечное масло – 500 мл.

Приготовление

Зеленые помидоры для приготовления икры моем, разрезаем на части и вместе с очищенными луковицами и морковью пропускаем через мясорубку или перемалываем в емкости блендера. Помещаем перекрученную овощную массу в эмалированную посудину или подходящий сотейник и варим после закипания при частом помешивании в течение примерно полутора часов. Теперь подсаливаем икру, доливаем подсолнечное без аромата масло, провариваем еще минут двадцать и тут же расфасовываем по заранее подготовленным стерильным и сухим емкостям. Укупориваем сосуды прокипяченными крышечками и укутываем для постепенного остывания и естественной стерилизации.

Острая икра из зеленых помидор на зиму

Ингредиенты:

помидоры зеленые – 1,9 кг;перец болгарский (красный) – 715 г;перец острый (красный) – 2 стручка;морковь – 715 г;луковицы репчатые – 450 г;сахарный песок – 95 г;молотый перец и каменная крупная не йодированная соль – по вкусу;уксус – 50 мл;лавровые листы – 2 шт.;без аромата подсолнечное масло – 210 мл.

Приготовление

В данном случае в икру из зеленых помидор мы добавим стручки сладкого болгарского и острого перца, что сделает вкус заготовки богаче и острее.

Также как и в предыдущем случае моем и разрезаем на части зеленые томаты и очищенные луковицы, а также подготавливаем морковь и стручки перцев, избавив их от плодоножек и семенных коробок.

Пропускаем подготовленные кусочки овощей через мясорубку с мелкой решеткой и помещаем овощную массу в кастрюлю эмалированную подходящего размера. Варим заготовку в течение полутора часов, часто помешивая, после чего добавляем соль по вкусу, сахар-песок, подсолнечное масло и уксус, бросаем лавровые листики и перец черный молотый, перемешиваем и варим еще минут пятнадцать.

Незамедлительно расфасовываем горячую икру по сухим, стерильным баночкам, укупориваем их тут же проваренными в течение пяти минут крышками и ставим для самостерилизации под теплое одеяло или плед.

Икра из зеленых помидор с майонезом в мультиварке

Ингредиенты:

помидоры зеленые – 995 г;кабачки – 995 г;луковицы репчатые – 320 г;сахарный песок – 25 г;молотый перец и каменная, крупная не йодированная соль – по вкусу;паста томатная – 95 г;майонез (67%) – 110 г;без аромата подсолнечное масло – 130 мл;специи – по вкусу.

Приготовление

Первоначально пассеруем на подсолнечном масле в режиме «Выпечка» нарубленный лучок, добавив в процессе пасту томатную и специи по вкусу, после чего выкладываем поджарку временно в миску, а в мультикастрюлю закладываем перекрученные на мясорубке зеленые томаты, кабачки и майонез. Перемешиваем массу, переводим прибор на функцию «Тушение» и готовим содержимое в течение двух часов. За полчаса до сигнала о завершении программы добавляем подготовленную ранее луковую поджарку с томатом и специями, всыпаем соль по вкусу, сахарный песок и перемешиваем.

По готовности икры раскладываем ее горячей по стерильным и обязательно сухим сосудам, укупориваем их и оставляем самостерилизоваться, укутав для этого чем-нибудь тепленьким.


Другие материалы категории: « Яйца Бенедикт Фондю-песто »

Добавить комментарий

ВНИМАНИЕ! По требованию российского законодательства, запрещены комментарии, содержащие не цензурную и сниженную лексику, оскорбления, а также призывающие к межнациональной и социальной розни.

Авторизация через социальные сети

               

Защитный код Обновить

Сегодня в кино

Все события

Календарь новостей

« Сентябрь 2017 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Познавательно

Другой взгляд

Большая политика

Наши за границей

Леди

 25.09  Ловушка, в которой гибнут отношения с желаемым партнером Недавно я задумалась, почему с мужчинами, которые не интересны мне как партнеры для отношений, очень...
 25.09  Удаление зуба – все, что нужно знать о процедуре Из всех видов хирургических стоматологических вмешательств удаление зуба является самым распростране...
 25.09  Сумасшедший бьюти-тренд следующего года: волнистые губы! Если вы консерватор до мозга костей, то нижеприведенная информация вас шокирует. Ведь мир моды медле...
 25.09  Базилик - выращивание из семян, создаем благоприятные условия Ароматная зелень пользуется популярностью в кулинарии, а еще она обладает рядом полезных свойств. Ес...
 25.09  Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурцами Ингредиенты:картофель - 1 кг.мясо (любое!!!) - 400 гр.луковица - 1 большаяогурчики соленые -3-4 шт(м...
 25.09  И к супу, и чаю идеально подойдут пикантные сырные палочки! Сырные палочки к супу Ингредиенты: - Сыр — 150 г- Сливочное масло — 80 г- Мука пшеничная — 150 г- ...
 25.09  Пчелиный подмор – лечебные свойства и все секреты применения Пчелиный подмор – это один из продуктов, используемых в апитерапии. Он обладает множеством полезных ...
 25.09  Гастродуоденит – симптомы и лечение у взрослых всех форм заболевания Гастродуоденит, симптомы и лечение у взрослых которого рассмотрим в статье, считается распространенн...
 25.09  Классическая музыка влияет на желание женщин заняться любовью Научные сотрудники одного из Университетов Австралии решили выяснить, какая музыка оказывает "интимн...
 25.09  Косплей - что это такое и как стать известным косплеером? В современном мире существует большое количество субкультур, которые имеют свои правила и особенност...
 25.09  Внутренний страх Страх можно назвать защитной функцией организма, когда человек попадает в опасную ситуацию. В резуль...
 25.09  Боязнь грязи Боязнь грязи и микробов – гермофобия или мизофобия, проявляется в форме страха перед возможностью за...
 22.09  Почему мужчины не уходят, а исчезают? К несчастью, сколько бы времени вы ни были вместе, случается так, что мужчина просто исчезает, стано...
 22.09  Крем с фруктовыми кислотами К фруктовым кислотам относятся такие: винная, яблочная, лимонная, гликолевая, молочная. На косметиче...
 22.09  Как правильно наносить консилер на лицо? Вследствие влияния различных негативных факторов на коже появляются покраснения, высыпания, пигментн...
 22.09  Бородатая агама - как правильно содержать дома? Бородатая агама – настоящий живой «дракон в миниатюре», которого можно содержать в квартире, потому ...
 22.09  Вареники с черникой на кефире Ингредиенты: Для теста: Яйца — 1 штКефир — 150 млВода — 100 млСоль — щепоткаМука — 500 г Для начи...

Главные новости города

 25.09  Легкоатлеты преодолели дистанции пробега «Азия-Европа» В Магнитогорске состоялся 51-й пробег «Азия-Европа», посвященный памяти Бориса Нагибина. В традицион...
 25.09  Школьные годы мобильные – смартфон стал помощником в учебе 26 сентября 2017 года, Урал. В сентябре школьники и студенты Урала «прокачали» магазины мобильных пр...
 25.09  В Магнитогорске начинают подключать отопление Как сообщили в МП трест «Теплофикация», до конца недели весь жилфонд будет обеспечен теплом. Соглас...
 25.09  Детский центр «Капелька» приглашает на общеразвивающие занятия «СуперМалыш» от 1 года до 3 лет Ранний возраст — это период быстрого формирования всех свойственных человеку психофизиологических пр...
 22.09  Логопед-дефектолог Детского центра «Капелька» Вы стали замечать, что у вашего малыша нечеткая речь? Он выговаривает лишь некоторые звуки, пропуска...
 22.09  «МегаФон» и «Металлург»: оператор «прокачал» лед чемпионов 22 сентября 2017 года. В новом хоккейном сезоне клубу «Металлург» добавили скоростей. Связисты увели...
 22.09  Магнитогорцы запасаются овощами С начала работы традиционных сезонных ярмарок горожане приобрели более тысячи тонн овощей от местных...
 22.09  Важная информация Главная задача врача–стоматолога заключается в том, чтобы пациенты поняли - каждый зуб бесценен. Поэ...
 20.09  Десять тысяч поводов для счастья 7 сентября торговая сеть «Пятёрочка» открыла новый магазин в Магнитогорске. Торжественное мероприяти...
 19.09  Магнитогорцам рассказали, как защититься в «простудный» сезон С приходом холодов у большинства людей начинается «простудный» сезон. Одним из сложнейших респиратор...
 19.09  Жителей и гостей города ждет «Полет фантазии» В Магнитогорской картинной галерее 22 сентября в 16:00 состоится открытие выставки самодеятельного т...
 19.09  Ноутбуки LENOVO по суперценам в СИТИЛИНК! Электронный дискаунтер СИТИЛИНК предлагает совершить выгодные покупки, в частности – ноутбуки LENOVO...
 18.09  ЗАЛОГ НАШЕГО СЧАСТЬЯ - ЗДОРОВЬЕ НАШИХ ДЕТЕЙ! · Индивидуальные занятия плаванием с детьми от 2-х месяцев до 6 лет. · Детский фитнес: Детский фит...
 18.09  Магнитогорцы вышли на старт кросса «Золотая осень» В минувшую субботу более пяти тысяч магнитогорцев вышли на старт легкоатлетического кросса «Золотая ...
 18.09  Единственное в России! Концертное шоу двойников! Единственное в России! Концертное шоу двойников! 22 сентября 22:00 Ресто-Клуб Артист. "Живые Леген...
 18.09  Сегодня - день памяти Ивана Харитоновича Ромазана Сегодня исполнилось 83 года со дня рождения нашего знаменитого земляка, легендарного директора Магни...
 18.09  Детский центр «Капелька» приглашает в Творческую мастерскую! Наше время требует творческих, нестандартных, мыслящих и действующих во благо развития личности и об...
                   
 

Новости Города

   

Ситуация

Официально

Анонсы

События

ЧП

Бизнес

Люди

Интересное

 

Все Новости

   

Политика

Экономика

Общество

Происшествия

Культура

Технологии

Спорт

Образ Жизни

 

Глянец

   

Мода

Светская Хроника

Успех

Стиль Жизни

Путешествия

Кино

Музыка

Книги

Леди

   

Семья

Красота

Домоводство

Еда

Здоровье

Секс

Карьера

Психология

 

Авто

   

Новинки

Автоправо

Безопасноть

Автобизнес

Тест-Драйв

Автоспорт

Тюнинг

Автоледи

 

Мы в социальных сетях

                             
             
                             

Перепечатка авторских материалов допускается только с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован.

Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал.

 

Ответственность за достоверность информации в рекламных материалах несёт рекламодатель.

 

Мнение авторов публикаций может не совпадать с позицией редакции и создателей сайта.

 

 

Адрес редакции: 455037, Челябинская обл.
г. Магнитогорск, ул. Советской Армии д. 47,
т.: (3519) 49-65-35, e-mail: info@1mgn.ru

  
Главная  |  Реклама на сайте  |  Карта сайта  
Яндекс.Метрика   Рейтинг@Mail.ru  
 

Почитать

   

Другой Взгляд

Познавательно

Наши за Границей

Искусство в Деталях

Оружейная Палата

Большая Политика

Путевые Заметки

Hi-Tech

Спецпроекты

   

Конкурсы

Половодье

Театральная Магнитка

Любимое Место

Что нового

Наши на Олимпиаде

Люди дела

Просто Бизнес

 

Юмор

   

Всяко Разно

Истории

"Улетное" Видео

Бредовости

Аткрытки

Народное творчество

Демотиваторы

Усы, Лапы, Хвост

 
 
 
 
    Материалы сайта для читателей старше 18 лет.   18+
    Copyright © 2012 www.1mgn.ru Все права защищены ©
    Создание сайта: Магнитогорское Интернет Агентство

Авторизация или Регистрация

Авторизация

Регистрация

User Registration
или Отмена