Войти  \/ 
Регистрация  \/ 

Кабачковая икра с помидорами

Оцените материал
(0 голосов)

Предлагаем приступить к приготовлению бесподобной кабачковой икры с помидорами по рецептам, которые описаны ниже и, благодаря которым вы быстро и очень вкусно сделаете эту закуску.

Кабачковая икра с помидорами и майонезом, через мясорубку

Ингредиенты:

молодые кабачки – 3,5 кг;лук – 500 г;помидоры – 1,9 кг;кардамон (молотый) – 0,5 ст. ложки;жирный майонез – 270 мл;подсолнечное масло – 160 мл;кухонная соль – 3 ч. ложки;сахарный песок – 3 ст. ложки;уксус (9%) – 40 мл.

Приготовление

Вымытые молодые кабачки нарезаем произвольными, не крупными кусочками и пропускаем их через крупную сетку мясорубки.Следом за кабачками в одну емкость прокручиваем очищенный лук.Помидоры помещаем в глубокую емкость с уже закипевшей водой и где-то 2-3 минутки бланшируем их. Перемещаем овощ в дуршлаг и с легкостью отделяем от него кожуру. Теперь, мякоть этих плодов измельчаем через мясорубку, только отдельно от кабачков с луком.В высокую кастрюлю с толстым дном наливаем необходимый объем подсолнечного масла и ставим его греться на плиту.Выкладываем в кастрюлю кабачки с лучком и около 6-8 минут обжариваем их.Далее добавляем сюда томатный морс и вместе с ним вводим в икру кухонную соль сахарный песок и молотый кардамон.Следом выкладываем в кастрюлю жирный майонез, перемешиваем закуску и тушим ее на самом минимально огне от 2,5 до 3 часов.За 15 минут до выключения огня вливаем в икру уксус.Готовое содержимое кастрюли распределяем по заранее прожаренным в духовом шкафу стеклянным банкам, сразу же их укупориваем прожаренными жестяными крышками.

Кабачковая икра с помидорами, морковью и болгарским перцем

Ингредиенты:

кабачки – 1,7 кг;болгарский перец – 400 г;морковь – 400 г;помидоры – 650 г;сахар, соль – по 1 десертной ложке;подсолнечное масло – 130 мл;столовый уксус – 5 ст. ложек.

Приготовление

Вымываем и очищаем все овощи. Далее каждый из них измельчаем кубиками, не больше 1 сантиметра.В большой высокий сотейник с уже раскаленным маслицем сначала выкладываем лук и буквально через 3-4 минуты водим к нему морковь сразу с болгарским перцем.После того как все это мы обжарим на протяжении 4-5 минут выкладываем в сотейник основные овощи для нашей икры (кабачки, помидоры). Обжарив их на сильном огне около 2-3 минут, уменьшаем пламя до минимума и вводим в икру сахар вместе с солью.Прикрываем сотейник крышкой и от этого момента тушим закуску 1 час 45 минут.Теперь вливаем уксус и продолжаем приготовление икры еще 15 минут.Раскладываем закуску по трижды ошпаренным кипятком банкам и герметично закатываем их обработанными крышками.

Кабачковая икра с чесноком и помидорами на зиму

Ингредиенты:

кабачки (молодые) – 2 кг;репчатый лук – 450 г;помидоры – 750 г;чеснок – 100 г;соль – 2/3 ст. ложки;смесь перцев – по вкусу;подсолнечное масло – 120 мл;уксус – 60 мл.

Приготовление

Вымытые, просушенные помидоры и молодые кабачки с помощью острого ножа нарезаем на кубики. Также измельчаем и очищенный репчатый лук.В сотейнике хорошенько прогреваем половину нужного масла и на нем до готовности (прозрачности) обжариваем весь лук.После перекладываем все во вместительную кастрюлю, а в сотейник выливаем остаток масла и ставим его греть.Как только масло закипит выкладываем в него кабачки сразу с помидорами и около 8 минут обжариваем на среднем пламени. Далее и эту партию овощей перемещаем в кастрюлю.Все количество очищенного чеснока пропускаем через специальный пресс, соединяем его с мелкой солью, уксусом, смесью из перцев и также выкладываем в кастрюлю.Перемешиваем, раскладываем кабачковую икру с помидорами и ароматным чесночком по подготовленным должным образом банкам.Отправляем эти емкости для стерилизации на плиту и по истечении 45 минут укупориваем их и прячем под теплый плед до остывания.


Добавить комментарий

ВНИМАНИЕ! По требованию российского законодательства, запрещены комментарии, содержащие не цензурную и сниженную лексику, оскорбления, а также призывающие к межнациональной и социальной розни.

Авторизация через социальные сети

               

Защитный код Обновить

Сегодня в кино

Все события

Календарь новостей

« Июль 2017 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Познавательно

Другой взгляд

Большая политика

Наши за границей

Леди

 28.07  12 родительских секретов, которых вы не найдёте в книгах по воспитанию Я уверен, большинство родителей согласятся, что быть мамой или папой — одна из самых удивительных и ...
 28.07  Тонкости рисования идеальных стрелок * Стрелки необходимо рисовать, ВСЕГДА имея на веке основу в виде теней, цвет выбирайте в зависимости...
 28.07  Как определить характер женщины по срезу помады? 1. Если помада долго сохраняет слегка заостренную форму, это говорит, что ее хозяйка – человек практ...
 28.07  Как выбрать пароварку - на что стоит обратить внимание? Диетологами и врачами готовка на пару признана самой лучшей, поскольку она сохраняет максимум пользы...
 28.07  Крокембуш Хотите удивить всех гостей за праздничным столом? Приготовьте потрясающий французский десерт под наз...
 28.07  Яблочные мюсли-батончики Такие батончики можно брать с собой в универ и перекусывать – будете бодрыми и энергичными! А можно ...
 28.07  Касторовое масло против 17 недугов Хотя касторовое масло изготавливают из ядовитого растения под названием клещевина, не стоит опасатьс...
 28.07  Детская аптечка для неотложной помощи Детская аптечка должна быть в каждом доме, где есть дети! Лекарства из бабушкиной аптечки – только ...
 28.07  Женщина, которой нечего предложить мужчине, предлагает ему секс Женщины, которые утверждают, что "мужчинам только одно и надо", просто не умеют заинтересовать мужчи...
 28.07  Куда уехать на заработки? Сегодня человек, работающий на одном предприятии более 20 лет, считается редкостью. И многие срывают...
 28.07  Дети: не слишком ли много мы их развлекаем? Три наблюдения, вроде бы разные, но легко укладывающиеся в одну общую картину Некоторое время назад...
 28.07  Развод по-мужски: мифы и реальность Когда мужчина принимает решение о разводе, он редко делает это под влиянием эмоций. Чаще это решение...
 27.07  Как успокоить ребенка во время истерики? Очень часто истерики для маленьких детей становятся способом выражения недовольства. В ситуации, ког...
 27.07  7 масок для лица в бане: польза под градусом 1. Маска для лица в бане для сухой кожи.Смешайте яичный желток, 1ст.л. меда и 1ст.л. молока. Тщатель...
 27.07  Как быстро убрать синяк 1. Холод. Для начала постарайтесь не допустить появление синяка. Для этого как можно быстрее нужно о...
 27.07  Целебные травы для энергетики вашего дома Окуривание дома травами — очень мощный способ очищения пространства, которым народ пользовался с дав...
 27.07  Горячий шоколад Ингредиенты:- 500 мл молока- 1 столовая ложка сахара- 200 гр шоколада- шоколадная стружка и взбитые ...

Главные новости города

 27.07  Магнитка собирает энергетиков металлургической отрасли России Сегодня на Магнитогорском металлургическом комбинате начинает свою работу магнитогорский этап межзав...
 26.07  Проверь свое здоровье - пройди диспансеризацию! В Магнитогорске реализуется программа диспансеризации населения. В 2017 году бесплатно пройти все не...
 25.07  «Настоящих буйных мало». Мы нашли троих, и испытали их в деле Удар током, падение с высоты, дефибриллятор и гонки на бешеной скорости… Герой Джейсона Стэтхема из ...
 25.07  Что было /что стало. Судьба магнитогорских кинотеатров Сложно сейчас представить, что около 30 лет назад в Магнитогорске было около 10 кинотеатров. Со врем...
 21.07  Магнитогорцев ждут на фестиваль «Магнитка - добрый город» В администрации города состоялась пресс-конференция с представителями организационного комитета благ...
 21.07  Магнитогорцы смогут проверить подлинность лекарства Магнитогорцы получили возможность самостоятельно проверить на сайте Росздравнадзора лекарственный пр...
 21.07  В Магнитогорске вручили ключи от квартир молодым врачам Вчера счастливыми обладателями ключей от новых квартир стали 32 молодых специалиста, работающих в бо...
 19.07  7 октября 2017 | Егор Крид | ДС им.Ромазана 7 октября - ДС им.Ромазана. Сбор гостей в 19:00. Возрастное ограничение 6+. Самый завидный холостяк...
 19.07  «Пятёрочка» преподнесла магнитогорцам незабываемый подарок на День города и День металлурга 14 июля жители и гости Магнитогорска отметили двойной праздник – День города и День металлурга. К эт...
 19.07  Велосипедисты выйдут на старт В эту субботу, 22 июля, в Магнитогорске стартует IX велогонка, посвященная Дню города, Дню металлург...
 19.07  Металлурги побывали в атмосфере дополненной реальности 19 июля 2017 года, Магнитогорск. На Дне Металлурга горожане тысячу раз погрузились в виртуальную реа...
 18.07  В Магнитогорске прошел XVIII Международный фестиваль моды и музыки «Половодье» В минувшую субботу во Дворце спорта имени И. Х. Ромазана состоялся XVIII Международный фестиваль мод...
 15.07  Магнитогорск отметил двойной праздник Магнитогорцы принимают поздравления с Днем города и Днем металлурга. В объединенном торжестве 2017 г...
 14.07  Самые общительные люди едут из Индии, Украины и Южной Осетии 14 июля 2017 года, Челябинск. Гости, приезжающие на Урал из Азии, чаще звонят домой, а европейцы и а...
 14.07  В Магнитогорске зажгут «Золотые костры» В Магнитогорске 14 июля снова зажгутся «Золотые костры». Эта традиция зародилась много лет назад. Вп...
 14.07  Суровых металлургов научат делать красивые селфи 12 июля 2017 года, Магнитогорск. Уже в эту пятницу магнитогорцы создадут тысячи ярких фото и померяю...
 13.07  В Магнитогорске прошла пресс-конференция «Половодья» Вчера состоялась пресс-конференция, посвященная международному фестивалю «Половодье», на которой ста...
                   
 

Новости Города

   

Ситуация

Официально

Анонсы

События

ЧП

Бизнес

Люди

Интересное

 

Все Новости

   

Политика

Экономика

Общество

Происшествия

Культура

Технологии

Спорт

Образ Жизни

 

Глянец

   

Мода

Светская Хроника

Успех

Стиль Жизни

Путешествия

Кино

Музыка

Книги

Леди

   

Семья

Красота

Домоводство

Еда

Здоровье

Секс

Карьера

Психология

 

Авто

   

Новинки

Автоправо

Безопасноть

Автобизнес

Тест-Драйв

Автоспорт

Тюнинг

Автоледи

 

Мы в социальных сетях

                             
             
                             

Перепечатка авторских материалов допускается только с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован.

Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал.

 

Ответственность за достоверность информации в рекламных материалах несёт рекламодатель.

 

Мнение авторов публикаций может не совпадать с позицией редакции и создателей сайта.

 

 

Адрес редакции: 455037, Челябинская обл.
г. Магнитогорск, ул. Советской Армии д. 47,
т.: (3519) 49-65-35, e-mail: info@1mgn.ru

  
Главная  |  Реклама на сайте  |  Карта сайта  
Яндекс.Метрика   Рейтинг@Mail.ru  
 

Почитать

   

Другой Взгляд

Познавательно

Наши за Границей

Искусство в Деталях

Оружейная Палата

Большая Политика

Путевые Заметки

Hi-Tech

Спецпроекты

   

Конкурсы

Половодье

Театральная Магнитка

Любимое Место

Что нового

Наши на Олимпиаде

Люди дела

Просто Бизнес

 

Юмор

   

Всяко Разно

Истории

"Улетное" Видео

Бредовости

Аткрытки

Народное творчество

Демотиваторы

Усы, Лапы, Хвост

 
 
 
 
    Материалы сайта для читателей старше 18 лет.   18+
    Copyright © 2012 www.1mgn.ru Все права защищены ©
    Создание сайта: Магнитогорское Интернет Агентство

Авторизация или Регистрация

Авторизация

Регистрация

User Registration
или Отмена