Войти  \/ 
Регистрация  \/ 

Котлеты из капусты – лучшие рецепты простого блюда

Оцените материал
(0 голосов)

Прекрасным блюдом для диетического меню станут котлеты из капусты. Причем их основой может быть как свежий овощ, так и квашеный. Немалую ценность также будет иметь кушанье, пожаренное из брокколи или цветной капусты. Различные постные варианты яства и сочетание овоща с мясом рассмотрим далее.
Котлеты из капусты белокочанной

Вкусные, ароматные, низкокалорийные котлеты из свежей капусты, рецепт которых особенно популярен среди вегетарианцев, можно сделать не только в постном варианте. Дополнив капусту мясом, можно удивить вкусом полученных изделий даже самых взыскательных гурманов. Насыщенность и своеобразный вкус мяса в сочетании с характерной сочной мякотью овоща дают просто восхитительный результат. О том, как сделать котлеты из капусты белокочанной с мясом, вы узнаете из описанных ниже рекомендаций.


Котлеты с капустой и фаршем – рецепт
котлеты с капустой и фаршем рецепт
Чтобы пожарить котлеты с капустой и мясом свежие листья овоща нужно нашинковать как можно мельче или же просто перекрутить ее вместе с мясом при помощи мясорубки. Набор специй в данном случае предпочтительно использовать минимальный, состоящий из соли и перца, не утяжеляя фарш лишними приправами, которые могут попросту перебить натуральный неповторимый вкус кушанья.
Ингредиенты:
капустина – 350 г;
мясной фарш – 500 г;
луковицы – 150 г;
яйцо – 1 шт.;
соль, зелень, масло.
Приготовление
Капустину очень мелко шинкуют ножом или перемалывают при помощи мясорубки (блендера).
Соединяют мясную и овощную массу, добавляют как можно мельче нарубленный лук, вбивают яйцо, заправляют массу зеленью, пряностями и подсаливают ее по вкусу.
Оформляют круглые или продолговатые лепешки и жарят их на растительном жиру до румяности и готовности.
Котлеты из цветной капусты

Если вы уже знаете, как приготовить котлеты из капусты белокочанной, но еще ни разу не пробовали изделия, пожаренные из соцветий брокколи или цветной капусты, то данный рецепт поможет вам расширить свой кулинарный опыт и накормить свое семейство не только вкусным, но и чрезвычайно полезным яством. Даже те, кто ранее не употреблял ценные соцветия ни в каком виде, в таком исполнении даже не догадаются, чем их накормили, оставшись в полном восторге от трапезы.
Котлеты из брокколи и цветной капусты
котлеты из брокколи и цветной капусты
Чтобы сделать котлеты из капусты, самый вкусный рецепт которых предполагает использование простых соцветий в сочетании с брокколи, овощи нужно отварить в подсоленной воде в течение пяти-семи минут, дать им хорошо стечь, а только после этого приступать к измельчению. Особую изюминку придаст яству лимонная цедра, добавленная в основу изделий вместе с основными приправами, зеленью и солью.
Ингредиенты:
цветная капуста и брокколи – по 500 г;
манка и мука – по 5 ст. ложек;
яйца – 2 шт.;
цедра лимона – 2 щепотки;
специи, соль, зелень, масло.
Приготовление
Овощные соцветия отваривают в течение семи минут, после чего остужают их и измельчают на мясорубке или не слишком мелко в блендере.
Смешивают массу с мукой, манкой и желтками, подсаливают ее, сдабривают приправами, зеленью, цедрой и перемешивают.
На заключительном этапе превращают белки в плотную пену и вмешивают ее в основу котлеток.
Оформляют круглые или продолговатые лепешки и подрумянивают их на растительном жиру.
Постные котлеты из капусты

Для тех, кто все еще считает изделия из мяса вне конкуренции, есть смысл пожарить постные котлеты из капусты, самый вкусный рецепт которых можно найти среди изложенных ниже вариантов. Попробовав удивительно нежные и ароматные овощные изделия, вы вероятнее всего измените свое предвзятое отношение к подобного рода блюдам и, возможно, они станут появляться на вашем столе гораздо чаще. Тем более что это не только вкусно, но еще полезно и малокалорийно.
Котлеты из квашеной капусты
котлеты из квашеной капусты
Постные котлеты из капусты, рецепт которых описан далее, будут готовиться из квашеного овоща. Кислотность продукта в данном случае нивелируется картофелем, которым будет дополнена капустная основа. Он же является связующим компонентом в фарше, который становится плотнее и прекрасно держит форму при оформлении и жарке изделий. Котлетки, сделанные таким манером, удаются румяными, аппетитными и вкусными.
Ингредиенты:
капуста квашеная – 550 г;
картофель – 700 г;
зелень укропа – 1 пучок;
луковицы – 150 г;
сухари для панировки – 200 г;
приправы, соль, кинза, укроп, масло.
Приготовление
Картошку отваривают в мундире, очищают, измельчают в блендере, разминают толкушкой или перекручивают через мясорубку.
Любым доступным и удобным способом перемалывают квашеный овощ, после чего припускают его на растительном жиру с рубленым луком.
Соединяют обе составляющих в миске, добавляют укроп и приправы, вымешивают и оформляют круглые лепешки.
Обжаривают запанированные в сухарях котлеты из капусты и картошки на растительном жиру с двух сторон.
Ленивые котлеты с капустой
ленивые котлеты с капустой
Постные котлеты из моркови и капусты, рецепт которых не содержит яиц, считают ленивыми из-за простого создания фарша и оформления. Овощи необходимо просто перемолоть в емкости блендера и смешать с мукой и специями. Жарятся такие котлетки на манер оладий, путем выкладывания овощного фарша в раскаленное на сковороде масло ложкой. Кроме того, можно сделать и диетическую вариацию изделий, приготовив их в формочках в духовке.
Ингредиенты:
капустина – 1000 г;
яблоки – 300 г;
мука – 150 г;
морковь и лук – по 100 г;
сухари для панировки – 200 г;
чесночные зубки – 3 шт.;
приправы, соль, петрушка, масло.
Приготовление
Капустину измельчают в блендере вместе с морковью и луком, а затем припускают в сковороде до мягкости.
Добавляют перетертые яблоки, чеснок и приправы по вкусу, всыпают муку и перемешивают.
Увлажненной ложкой отбирают немного овощной массы и выкладывают ее в разогретый растительный жир.
Обжаривают изделия с двух сторон до румяности.
Для термической обработки в духовке, овощную массу расфасовывают по промасленным формочкам, прикрывают их отрезом фольги и отправляют в прогретое до 185 градусов устройство минут на тридцать-сорок.
Котлеты из капусты с манкой
котлеты из капусты
Правильный рецепт котлет из капусты с манкой позволит получить на выходе сочные, нежные, удивительно вкусные изделия. Манная крупа и мука в данном случае выступают в качестве связующих компонентов, которые не дадут заготовкам развалиться на сковороде. Добавленная в овощной фарш обжаренная морковь сделает котлетки более гармоничными и сбалансированными по вкусу, а пикантности блюду придаст свежая зелень и чеснок.
Ингредиенты:
капустина – 1000 г;
манная крупа – 100 г;
пшеничная мука – 50 г;
морковь и лук – по 50 г;
сухари для панировки – 200 г;
чесночный зубец – 1 шт.;
приправы, соль, укроп, кинза, масло.
Приготовление
Капустину избавляют от кочерыжки, отваривают, перекручивают через мясорубку и немного отжимают от излишков влаги.
Тем же манером измельчают спассерованную в сковороде морковную стружку с кубиками лука и чеснок.
Соединяют подготовленные компоненты в миске, подсаливают их, сдабривают специями, всыпают манную крупу, муку и перемешивают.
Оформляют круглые или овальные лепешки, панируют каждую в сухарях и подрумянивают на прогретом в сковороде растительном жиру.


Другие материалы категории: « Картофельные котлеты Пирог с мясом »

Добавить комментарий

ВНИМАНИЕ! По требованию российского законодательства, запрещены комментарии, содержащие не цензурную и сниженную лексику, оскорбления, а также призывающие к межнациональной и социальной розни.

Авторизация через социальные сети

               

Защитный код Обновить

Сегодня в кино

Все события

Календарь новостей

« Май 2017 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

Познавательно

Другой взгляд

Большая политика

Наши за границей

Леди

 29.05  Что легко перепутать с любовью Забота. Это первичное проявление любви, с которым мы сталкиваемся. Мы остро нуждаемся в ней в первы...
 29.05  Идеальная форма бровей под ваше личико 1. Закругленная форма бровей - смягчает черты лица и поможет сбалансировать лицо тех девушек, которо...
 29.05  Правила красивых бровей - Карандаш для бровей подбирай в соответствии с цветом волос – это будут либо холодные, либо теплые ...
 29.05  Какие ароматы на что влияют! (шпаргалка по всем маслам) * Береза.Улучшает дыхание, успокаивает. Особенно полезна береза при немотивированном раздражении, ме...
 29.05  Творожные сырники с молочным шоколадом Ингредиенты: 300 гр сухого творога,1 яйцо,1,5 ст. ложки манной крупы,растительное масло для жарки,м...
 29.05  Домашний сыр филадельфия Ингредиенты:Молоко 1% - 1 лКефир 1% - 0,5 лЯйцо - 1 штСок лимона - 1 ч. лСоль, перец - по вкусуПодсл...
 29.05  10 рецептов домашнего снотворного 1. Знакомый с детства способ – тёплое молоко. Оно обладает успокаивающими свойствами, содержит в себ...
 29.05  5 специй, которые уничтожают бактерии и укрепляют иммунитет. Опытная хозяйка знает: сделать блюдо еще вкуснее и ароматнее можно при помощи приправ. Однако это ещ...
 29.05  Почему девушкам полезно мастурбировать Многие считают, что заниматься самоудовлетворением, или мастурбацией, зазорно, стыдно и крайне непри...
 29.05  Как я решила стать пунктуальной за 5 дней Шуточная фраза «девушка не опаздывает, девушка задерживается» срабатывает, пожалуй, только в случае ...
 29.05  Уходите вовремя Уходите вовремя, — домой, даже если вас никто там не ждет, с зажигательной вечеринки, от гостей без ...
 29.05  Как отличить мальчика от мужчины 1. Мужчина знает, чего он хочет и идёт к этому. У мальчика есть только идеи. Мальчик не думает о них...
 26.05  Советы для мужчин Если мужчина любит своё состояние рядом с женщиной, то женщина любит, прежде всего, чувствовать себя...
 26.05  Сметана для волос Сметана отлично питает волосы, придает им гладкость, заполнит пустоты которые были получены в резуль...
 26.05  Яичные маски для волос -яйцо+молоко (для увлажнения и шелковистости волос)-яйцо+лимонный сок (для блеска светлых волос)-яйц...
 26.05  5 Полезных Растений Для Вашего Дома ФИКУС Активно поглощает ядовитые вещества — бензол, фенол, трихлорэтилен — и превращает их с помощь...
 26.05  Кабачковая запеканка с сыром Ингредиенты: • Кабачки - 600 г• Лук - 200 г• Яйца - 3 шт• Сырок плавленый - 100 г• Масло оливковое ...

Главные новости города

 29.05  На улицах Магнитогорска появятся парковочные полосы На улицах Магнитогорска в этом году появятся специальные парковочные полосы. Горожане уже заметили,...
 26.05  Магнитогорск отметит День пограничника В связи с этой датой в городе пройдет сразу несколько мероприятий, в которых примут участие те, чья ...
 26.05  Депутаты сохранят льготное школьное питание Льгота в виде бесплатного питания некоторых категорий обучающихся в муниципальных образовательных уч...
 26.05  В Магнитогорске прошел парад выпускников 25 мая 1800 выпускников города собрались на площади Народных гуляний, чтобы принять участие в параде...
 26.05  В Магнитогорске помыли дворника Общественная молодёжная палата при городском Собрании завершила период весенних субботников акцией «...
 26.05  Южноуралец создает уникальные куклы спортсменов и политиков Президент Владимир Путин, глава Чечни Рамзан Кадыров, эпотажный политик Владимир Жириновский – магни...
 25.05  Магнитогорск украсили петуниями и бархатцами В рамках плановых мероприятий по озеленению города сегодня на Привокзальной площади проходила посадк...
 24.05  Магнитогорцам напоминают, как обезопасить детей от ДТП В преддверии летних школьных каникул взрослым необходимо уделять особое внимание вопросам безопасног...
 24.05  В Магнитогорске отремонтируют 11 трамвайных переездов В Магнитогорске этим летом отремонтируют 11 трамвайных переездов города. В проводимых работах упор с...
 24.05  В Магнитогорске пройдет фестиваль красок В субботу 27 мая в парке Лукоморье пройдет фестиваль красок. На время фестиваля территория парка ст...
 24.05  Баллы в подарок! В «Мягком кинотеатре» и в «Мегалэнде» в Магнитогорске система лояльности  радует обладателей vip-кар...
 24.05  В Магнитогорске появилось круговое движение на Кирова-Профсоюзная В Магнитогорске открыли круговое движение на участке дороги Кирова-Профсоюзная. На данный момент по...
 24.05  В Магнитогорске расцветет "Поляна увлечений" 26 мая в сквере Металлургов состоится открытие проекта "Поляна увлечений". Для гостей праздника орг...
 23.05  В Магнитогорске подходит к концу ремонт отрезка дороги по улице Кирова Общая протяженность составила более полутора километров. Помимо этого участка обновления ждут еще 23...
 23.05  На базе школы № 10 высадили аллею выпускников Сегодня на базе школы № 10 была посажена аллея выпускников. В мероприятии приняли участие победители...
 22.05  Магнитогорцы отметили День Семьи В минувшую пятницу тысячи горожан со своими семьями собрались в экопарке чтобы отметить Международны...
 22.05  Индийская выставка ярмарка С 19 мая по 4 июня индийская выстовка ярмарка. Товары из индии!Индийский чай и специи, уникальный те...
                   
 

Новости Города

   

Ситуация

Официально

Анонсы

События

ЧП

Бизнес

Люди

Интересное

 

Все Новости

   

Политика

Экономика

Общество

Происшествия

Культура

Технологии

Спорт

Образ Жизни

 

Глянец

   

Мода

Светская Хроника

Успех

Стиль Жизни

Путешествия

Кино

Музыка

Книги

Леди

   

Семья

Красота

Домоводство

Еда

Здоровье

Секс

Карьера

Психология

 

Авто

   

Новинки

Автоправо

Безопасноть

Автобизнес

Тест-Драйв

Автоспорт

Тюнинг

Автоледи

 

Мы в социальных сетях

                             
             
                             

Перепечатка авторских материалов допускается только с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован.

Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал.

 

Ответственность за достоверность информации в рекламных материалах несёт рекламодатель.

 

Мнение авторов публикаций может не совпадать с позицией редакции и создателей сайта.

 

 

Адрес редакции: 455037, Челябинская обл.
г. Магнитогорск, ул. Советской Армии д. 47,
т.: (3519) 49-65-35, e-mail: info@1mgn.ru

  
Главная  |  Реклама на сайте  |  Карта сайта  
Яндекс.Метрика   Рейтинг@Mail.ru  
 

Почитать

   

Другой Взгляд

Познавательно

Наши за Границей

Искусство в Деталях

Оружейная Палата

Большая Политика

Путевые Заметки

Hi-Tech

Спецпроекты

   

Конкурсы

Половодье

Театральная Магнитка

Любимое Место

Что нового

Наши на Олимпиаде

Люди дела

Просто Бизнес

 

Юмор

   

Всяко Разно

Истории

"Улетное" Видео

Бредовости

Аткрытки

Народное творчество

Демотиваторы

Усы, Лапы, Хвост

 
 
 
 
    Материалы сайта для читателей старше 18 лет.   18+
    Copyright © 2012 www.1mgn.ru Все права защищены ©
    Создание сайта: Магнитогорское Интернет Агентство

Авторизация или Регистрация

Авторизация

Регистрация

User Registration
или Отмена