Войти  \/ 
Регистрация  \/ 

Мясо, запеченное в фольге – вкусные рецепты для праздничного стола

Оцените материал
(0 голосов)

Популярность кухонных аксессуаров, позволяющих готовить вкусные мясные блюда в духовке, растет с каждым днем. Ведь действительно мясо, запеченное в фольге или рукаве, куда сочнее, нежели просто зажаренное на противне. Далее вы ознакомитесь более подробно с первой вариацией готовки и узнаете, как можно оформить мясо в фольге.

Мясо, запеченное в фольге в духовке

Мясо в фольге в духовке, рецепт которого стал на современной кухне частым гостем, готовят как цельным куском, так и в виде нарезки, дополненной овощами, грибами, фруктами, иногда ягодами, сыром и другими сопутствующими компонентами. Разнообразие гастрономических комбинаций подобного рода радует глаз и позволяет создавать кушанья на любой вкус и для любого стола.

 

Мясо «Гармошка» в фольге

Из предложенной рецептуры вы узнаете, как приготовить мясо в фольге в духовке, чтобы было не только безумно вкусно, но еще празднично, оригинально и необычно. Оформленный в виде гармошки свиной карбонад в сочетании с томатами, сыром и рядом пряностей смотрится на столе шедеврально и поражает изумительными вкусовыми качествами и удивительным ароматом.
Ингредиенты:
свинина – 1,3 кг;
помидоры – 300 г;
сыр – 250 г;
масло – 60 мл;
зубки чеснока – 4 шт.;
паприка – 15 г;
молотая смесь перцев – 10 г;
базилик, пряности, соль.
Приготовление
Свиной карбонад надрезают поперек на расстоянии двух сантиметров, не дорезая до конца и получив в результате подобие гармошки.
Шинкуют пластинами сыр и томаты, а ломоть сдабривают смесью из оставшихся ингредиентов.
Через пару часов в промаринованные разрезы вкладывают по одному помидорному кружку и сырному ломтику.
Связывают «поленце» с наполнением шпагатом и оборачивают фольгой.
Через полтора часа готовки в духовом шкафу при температуре 190 градусов мясо, запеченное в фольге, будет готово.

Мясо с картошкой в фольге

Лучшим кушаньем к обеду или ужину, как повседневному, так и праздничному, станет мясо с картошкой в фольге в духовке. Состав можно изменять, добавляя иные продукты, что только улучшит палитру вкуса и сделает ее богаче, а яство красочнее и оригинальнее.
Ингредиенты:
птица, ребра или любое филе – 600 г;
картофель – 1,2 кг;
лук репчатый и зеленый – по вкусу;
масло – 30 г;
тмин – щепотка;
орегано – щепотка;
горчица и майонез – по 70 г;
зелень, пряности, соль.
Приготовление
Мясной продукт нужно подготовить должным образом, разрезать на небольшие порции и замариновать в горчично-майонезной смеси с чесноком.
Следом шинкуют картошку кружками или дольками, промасливают, солят, сдабривают пряностями.
Укладывают составляющие слоями, чередуя с двумя видами луковой нарезки, в форму, выстеленную листом фольги, и прикрывают композицию таким же отрезом сверху.
Запекание мяса в фольге в духовке в данном случае будет длиться полтора часа. При использовании говядины яство нужно запекать минут на тридцать дольше.

Мясо по-французски в фольге

Фанатам сырной корочки стоит оформить мясо по-французски в фольге в духовке. Базовый вариант кушанья включает кроме мясной составляющей и специй лук, майонез и сыр. Зачастую его трансформируют добавлением томатов, картофеля, грибов, цитрусовых, что не только делает блюдо сочнее, но и превращает его в более самостоятельное и не требующее гарнира.
Ингредиенты:
свиная лопатка – 1 кг;
луковицы – 260 г;
сырная стружка – 280 г;
домашний майонез – 120 г;
лимон – 80 г;
жир – 40 г;
сухие приправы.
Приготовление
Лопатку разрезают на куски, отбивают, маринуют в смеси лимонного сока, соли и приправ.
Укладывают ломти на промасленные отрезы фольги, подворачивают края, оформив бортики.
Отправляют блюдо в духовку до появления сока и посветления основы кушанья, выкладывают на нее лук и готовят составляющие еще десять минут.
В завершение покрывают кушанье сыром и майонезом и дают зарумяниться.

Рулет из мяса в духовке в фольге

Правильно оформленное вкусное мясо в фольге в духовке с достоинством заменит любые, не всегда полезные, колбасные изделия. Ломтик рулета из говяжьей или свиной пашины аппетитно ляжет на хлебушек для бутерброда к завтраку, а также украсит мясную нарезку на праздничном столе. А сделать такое запеченное в фольге мясо поможет следующий рецепт.
Ингредиенты:
пашина – 1,5 кг;
зубки чеснока – 5 шт.;
горчица – 30 г;
молотый лавр, смесь перцев.
Приготовление
Пашину перчат, натирают горчицей и перетертым с солью чесноком, лавром.
Сворачивают пласт рулетом, связывают бечевкой, укладывают на лист и запечатывают.
Запекают изделие два с половиной часа при температуре 185 градусов, а после полного остывания и охлаждения снимают нити и нарезают на порции.

Мясо в мешочках из фольги

Как вариант, можно оформить мясо в фольге порционно, дополнив его картошкой или овощным миксом. Не стоит забывать и про специи, которые в данном случае будут как никогда уместны. Подают готовое мясо, запеченное в фольге, как есть, уложив на тарелку и отвернув края, или же выкладывают содержимое на блюдо, украсив листиками зелени.
Ингредиенты:
ошеек – 1 кг;
картошка – 900 г;
лук – 300 г;
помидоры – 240 г;
кефир – 220 мл;
жир – 35 г;
хмели-сунели, соль – по вкусу.
Приготовление
Ошеек разрезают на порции, соединяют в миске с порезанной луковицей, кефиром, посолив маринад и приправив специями.
Через пару часов приступают к оформлению блюда. На каждый отрез фольги выкладывают ошеек, вынув его из маринада, и покрывают полукольцами свежего лука.
Сверху располагают подсоленные, промасленные и сдобренные приправами картофельные кружки и томаты.
Подгибают края отрезов кверху и формируют мешочки.
Кушанье будет готово через час запекания при 200 градусах.

Мясо куском в духовке в фольге

Еще в старину целые мясные ломти зачастую запекали на костре, всегда получая сочное и аппетитно румяное лакомство. Осваивать искусство, которым владели наши предки, в настоящее время не модно, а вот о том, как приготовить мясо в фольге в духовке, стремится изучить в совершенстве каждый уважающий себя кулинар.
Ингредиенты:
вырезка или карбонад – 1 кг;
жир – 30 г;
горчица – 40 г;
зубки чесночные – 4 шт.;
приправы, соль.
Приготовление
Мясной ломоть натирают горчицей, чесноком, приправами, подсаливают его щедро и оставляют в пакете не полке холодильника на сутки.
Готовят запеченное мясо в фольге шестьдесят минут при 200 градусах.

Мясо в фольге в мультиварке

Многие уже успели оценить преимущество готовки пищи при помощи мультиварочных устройств. Равномерное прогревание и поддержание постоянной температуры внутри продуктов дает невероятный эффект, положительно сказывающийся на вкусе готового блюда. Мясо, запеченное в фольге с черносливом в мультиварке, удается особенно ароматным, мягким и пикантным, в чем можно убедиться, освоив следующий рецепт.
Ингредиенты:
свинина или телятина – 1 кг;
чернослив – 30 г;
майонез – 40 г;
зубки чесночные – 3-4 шт.;
приправы, зелень, соль.
Приготовление
Разрезанное на порции филе отбивают, сдабривают майонезом, солью, приправами, чесноком.
Чернослив промывают, запаривают, измельчают, помещают в центр каждого ломтика.
Сворачивают изделия рулетами, оборачивают фольгой и помешают в мультикастрюлю.
Запекают кушанье на «Выпечке» час.


Добавить комментарий

ВНИМАНИЕ! По требованию российского законодательства, запрещены комментарии, содержащие не цензурную и сниженную лексику, оскорбления, а также призывающие к межнациональной и социальной розни.

Авторизация через социальные сети

               

Защитный код Обновить

Сегодня в кино

Все события

Календарь новостей

« Июнь 2017 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

Познавательно

Другой взгляд

Большая политика

Наши за границей

Леди

 23.06  Ошибки в уходе за бровями 1. Откажитесь от увеличительного зеркала, оно искажает действительность. Смотрите только в обычное, ...
 23.06  Полный курс подтяжки лица и шеи из 12-15 процедур в домашних условиях По утрам готовьте подтягивающее средство для лица, которое вы будете использовать каждый вечер. Нам...
 23.06  Как заделать щель между ванной и стеной При установке ванны между нею и стеной всегда остается щель. И неважно – большая или маленькая, но о...
 23.06  Прозрачный суп с куриными фрикадельками 1)Самый «долгоиграющий» ингредиент у нас морковь, потому с неё и начнем. В зависимости от размера ре...
 23.06  Каша на травах исцелит желудок Боль в желудке и кишечнике весьма распространенная проблема современного человека, ведь далеко не ка...
 23.06  Сила клитора: 6 продвинутых советов В последнее время в средствах массовой информации уделяется гораздо больше внимания темам о клиторе....
 23.06  Команда мечты: как построить отдел продаж с нуля Стать руководителем отдела продаж женщине достаточно тяжело. И если подняться по карьерной лестнице ...
 23.06  Как изменить жизнь по-взрослому? Знаете, какая фраза чаще всего звучит на консультациях? «Я так хотела бы изменить жизнь, но не полу...
 23.06  Чем сильнее внутренний стержень Женщины, тем ей труднее найти «своего» Мужчину Выбору Мужчин, которые рядом с ней, можно позавидовать. Но Ей важно не поставить как можно быстрее ш...
 23.06  "Хороший брак" Джудит Валлерстайн – американский психолог, автор книги «Хороший брак: как и почему любовь продолжае...
 23.06  Как пережить сердечный приступ, если вы находитесь в одиночестве Часто происходит так, что сердечный приступ случается с людьми, когда они находятся в полном одиноче...
 23.06  Пшенная каша: ТОП-5 рецептов Пшено богато витаминами группы В, витамином РР, калием, а также помогает нормализовать кровяное давл...
 22.06  Ищем достоинства под недостатками Загляните во внутренний мир мужчины, за его внешнюю оболочку, и вы найдете вещи, которые вы могли бы...
 22.06  Упражнение "Вакуум в животе" «Вакуум в животе» считается одним из самых эффективных упражнений для повышения тонуса внутренних по...
 22.06  Пилинг – скатка для лица Процедура безболезненная, очень проста в применении. Для неё потребуется: Раствор кальция хлорида ...
 22.06  Как построить теплицу своими руками Каждый дачник в наше время мечтает построить на своем участке теплицу. Теплица - это очень выгодная ...
 22.06  Деревенская пицца Вы только посмотрите, как она выглядит - это божественный рецепт! Ингредиенты: Тесто:молоко - 250м...

Главные новости города

 23.06  Главный санитарный врач оценил готовность детских лагерей Сегодня на малом аппаратном совещании об итогах работы первой смены оздоровительных учреждений город...
 23.06  Проект Яндекс.Лицей стартует в Магнитогорске Магнитогорск включился в список городов образовательного проекта Яндекс.Лицей. Яндекс.Лицей - это б...
 21.06  III Кубок России по пейнтболу в Магнитогорске В Магнитогорске 24 июня пройдут чемпионат УрФО, III этап Кубка России и III этап Кубка любительских ...
 20.06  23 и 24 июня в магнитогорском «Ситилинк» пройдет уже полюбившаяся покупателям акция Федеральная сеть бытовой техники и электроники «Ситилинк», недавно открывшая магазин на улице Вороши...
 19.06  1 июня «Мягкий кинотеатр» совместно с детским парком развлечений «Мегалэнд» устроил праздник для дет… Сегодня «День защиты детей» - это праздник, который празднуется во всем мире. И в России его особенн...
 16.06  Выходные в Челябинской области обещают быть дождливыми По данным Челябинского ЦГМС, днем 17, ночью и днем 18 и 19 июня в отдельных районах региона ожидаютс...
 15.06  Лето-онлайн или как сделать безопасными мобильные каникулы 15 июня 2017 год, Урал. 44% российских школьников «живут» в интернете. По данным ESET, почти половин...
 15.06  Zifa - украшения, аксессуары, подарки! Мы открылись в ТРК Континент В современном обществе наблюдается активная популяризация бижутерии. Как и в одежде, в бижутерии ест...
 14.06  ROLLERDOM Недавно в нашем городе открылся Первый роликовый и батутный парк - RollerDom. По своей сути это очен...
 14.06  Впервые в г. Магнитогорске, гастрольная выставка-зоопарк «Живые тропики». Вы сможете покормить, подержать, погладить, сфотографироваться и познакомиться с любым животным инди...
 14.06  Магазин «Ситилинк» продолжает радовать призами! В минувшую субботу магазин бытовой техники и электроники «Ситилинк», недавно открывшийся на улице Во...
 14.06  Курортный Сабантуй: праздник дружбы и отличного настроения На территории ГЛЦ «Металлург-Магнитогорск» 17 июня в 10:00 состоится ежегодный праздник «Курортный С...
 08.06  В Магнитогорске пройдет автопробег «Ретро-ралли «Европа-Азия» 17 июня на площади Народных гуляний пройдут соревнования по автотюнингу и стартует автопробег «Ретро...
 08.06  Интернет, не отходя от кассы: бизнес погрузился в онлайн расчеты Бизнес Урала ускорил темпы перехода на кассовую реформу. Торговые компании региона стали в 2 раза ак...
 08.06  Самый красочный фестиваль года пройдет в Магнитогорске в первые дни июля 1 и 2 июля 14:00 в Парке «Лукоморье» состоится самое яркое событие этого лета – Всероссийский Фестив...
 08.06  Фестиваль Водных фонариков пройдет в Магнитогорске в середине лета 30 июня и 1 июля в 21:00 в Парке «Лукоморье» пройдет Фестиваль Водных фонариков. Фестиваль Водных ф...
 06.06  Магнитогорск получит 250 миллионов рублей на ремонт дорог На ремонт дорог Магнитогорска из регионального бюджета Челябинской области выделено 250 миллионов ру...
                   
 

Новости Города

   

Ситуация

Официально

Анонсы

События

ЧП

Бизнес

Люди

Интересное

 

Все Новости

   

Политика

Экономика

Общество

Происшествия

Культура

Технологии

Спорт

Образ Жизни

 

Глянец

   

Мода

Светская Хроника

Успех

Стиль Жизни

Путешествия

Кино

Музыка

Книги

Леди

   

Семья

Красота

Домоводство

Еда

Здоровье

Секс

Карьера

Психология

 

Авто

   

Новинки

Автоправо

Безопасноть

Автобизнес

Тест-Драйв

Автоспорт

Тюнинг

Автоледи

 

Мы в социальных сетях

                             
             
                             

Перепечатка авторских материалов допускается только с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован.

Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал.

 

Ответственность за достоверность информации в рекламных материалах несёт рекламодатель.

 

Мнение авторов публикаций может не совпадать с позицией редакции и создателей сайта.

 

 

Адрес редакции: 455037, Челябинская обл.
г. Магнитогорск, ул. Советской Армии д. 47,
т.: (3519) 49-65-35, e-mail: info@1mgn.ru

  
Главная  |  Реклама на сайте  |  Карта сайта  
Яндекс.Метрика   Рейтинг@Mail.ru  
 

Почитать

   

Другой Взгляд

Познавательно

Наши за Границей

Искусство в Деталях

Оружейная Палата

Большая Политика

Путевые Заметки

Hi-Tech

Спецпроекты

   

Конкурсы

Половодье

Театральная Магнитка

Любимое Место

Что нового

Наши на Олимпиаде

Люди дела

Просто Бизнес

 

Юмор

   

Всяко Разно

Истории

"Улетное" Видео

Бредовости

Аткрытки

Народное творчество

Демотиваторы

Усы, Лапы, Хвост

 
 
 
 
    Материалы сайта для читателей старше 18 лет.   18+
    Copyright © 2012 www.1mgn.ru Все права защищены ©
    Создание сайта: Магнитогорское Интернет Агентство

Авторизация или Регистрация

Авторизация

Регистрация

User Registration
или Отмена