Войти  \/ 
Регистрация  \/ 

Мясо, запеченное в фольге – вкусные рецепты для праздничного стола

Оцените материал
(0 голосов)

Популярность кухонных аксессуаров, позволяющих готовить вкусные мясные блюда в духовке, растет с каждым днем. Ведь действительно мясо, запеченное в фольге или рукаве, куда сочнее, нежели просто зажаренное на противне. Далее вы ознакомитесь более подробно с первой вариацией готовки и узнаете, как можно оформить мясо в фольге.

Мясо, запеченное в фольге в духовке

Мясо в фольге в духовке, рецепт которого стал на современной кухне частым гостем, готовят как цельным куском, так и в виде нарезки, дополненной овощами, грибами, фруктами, иногда ягодами, сыром и другими сопутствующими компонентами. Разнообразие гастрономических комбинаций подобного рода радует глаз и позволяет создавать кушанья на любой вкус и для любого стола.

 

Мясо «Гармошка» в фольге

Из предложенной рецептуры вы узнаете, как приготовить мясо в фольге в духовке, чтобы было не только безумно вкусно, но еще празднично, оригинально и необычно. Оформленный в виде гармошки свиной карбонад в сочетании с томатами, сыром и рядом пряностей смотрится на столе шедеврально и поражает изумительными вкусовыми качествами и удивительным ароматом.
Ингредиенты:
свинина – 1,3 кг;
помидоры – 300 г;
сыр – 250 г;
масло – 60 мл;
зубки чеснока – 4 шт.;
паприка – 15 г;
молотая смесь перцев – 10 г;
базилик, пряности, соль.
Приготовление
Свиной карбонад надрезают поперек на расстоянии двух сантиметров, не дорезая до конца и получив в результате подобие гармошки.
Шинкуют пластинами сыр и томаты, а ломоть сдабривают смесью из оставшихся ингредиентов.
Через пару часов в промаринованные разрезы вкладывают по одному помидорному кружку и сырному ломтику.
Связывают «поленце» с наполнением шпагатом и оборачивают фольгой.
Через полтора часа готовки в духовом шкафу при температуре 190 градусов мясо, запеченное в фольге, будет готово.

Мясо с картошкой в фольге

Лучшим кушаньем к обеду или ужину, как повседневному, так и праздничному, станет мясо с картошкой в фольге в духовке. Состав можно изменять, добавляя иные продукты, что только улучшит палитру вкуса и сделает ее богаче, а яство красочнее и оригинальнее.
Ингредиенты:
птица, ребра или любое филе – 600 г;
картофель – 1,2 кг;
лук репчатый и зеленый – по вкусу;
масло – 30 г;
тмин – щепотка;
орегано – щепотка;
горчица и майонез – по 70 г;
зелень, пряности, соль.
Приготовление
Мясной продукт нужно подготовить должным образом, разрезать на небольшие порции и замариновать в горчично-майонезной смеси с чесноком.
Следом шинкуют картошку кружками или дольками, промасливают, солят, сдабривают пряностями.
Укладывают составляющие слоями, чередуя с двумя видами луковой нарезки, в форму, выстеленную листом фольги, и прикрывают композицию таким же отрезом сверху.
Запекание мяса в фольге в духовке в данном случае будет длиться полтора часа. При использовании говядины яство нужно запекать минут на тридцать дольше.

Мясо по-французски в фольге

Фанатам сырной корочки стоит оформить мясо по-французски в фольге в духовке. Базовый вариант кушанья включает кроме мясной составляющей и специй лук, майонез и сыр. Зачастую его трансформируют добавлением томатов, картофеля, грибов, цитрусовых, что не только делает блюдо сочнее, но и превращает его в более самостоятельное и не требующее гарнира.
Ингредиенты:
свиная лопатка – 1 кг;
луковицы – 260 г;
сырная стружка – 280 г;
домашний майонез – 120 г;
лимон – 80 г;
жир – 40 г;
сухие приправы.
Приготовление
Лопатку разрезают на куски, отбивают, маринуют в смеси лимонного сока, соли и приправ.
Укладывают ломти на промасленные отрезы фольги, подворачивают края, оформив бортики.
Отправляют блюдо в духовку до появления сока и посветления основы кушанья, выкладывают на нее лук и готовят составляющие еще десять минут.
В завершение покрывают кушанье сыром и майонезом и дают зарумяниться.

Рулет из мяса в духовке в фольге

Правильно оформленное вкусное мясо в фольге в духовке с достоинством заменит любые, не всегда полезные, колбасные изделия. Ломтик рулета из говяжьей или свиной пашины аппетитно ляжет на хлебушек для бутерброда к завтраку, а также украсит мясную нарезку на праздничном столе. А сделать такое запеченное в фольге мясо поможет следующий рецепт.
Ингредиенты:
пашина – 1,5 кг;
зубки чеснока – 5 шт.;
горчица – 30 г;
молотый лавр, смесь перцев.
Приготовление
Пашину перчат, натирают горчицей и перетертым с солью чесноком, лавром.
Сворачивают пласт рулетом, связывают бечевкой, укладывают на лист и запечатывают.
Запекают изделие два с половиной часа при температуре 185 градусов, а после полного остывания и охлаждения снимают нити и нарезают на порции.

Мясо в мешочках из фольги

Как вариант, можно оформить мясо в фольге порционно, дополнив его картошкой или овощным миксом. Не стоит забывать и про специи, которые в данном случае будут как никогда уместны. Подают готовое мясо, запеченное в фольге, как есть, уложив на тарелку и отвернув края, или же выкладывают содержимое на блюдо, украсив листиками зелени.
Ингредиенты:
ошеек – 1 кг;
картошка – 900 г;
лук – 300 г;
помидоры – 240 г;
кефир – 220 мл;
жир – 35 г;
хмели-сунели, соль – по вкусу.
Приготовление
Ошеек разрезают на порции, соединяют в миске с порезанной луковицей, кефиром, посолив маринад и приправив специями.
Через пару часов приступают к оформлению блюда. На каждый отрез фольги выкладывают ошеек, вынув его из маринада, и покрывают полукольцами свежего лука.
Сверху располагают подсоленные, промасленные и сдобренные приправами картофельные кружки и томаты.
Подгибают края отрезов кверху и формируют мешочки.
Кушанье будет готово через час запекания при 200 градусах.

Мясо куском в духовке в фольге

Еще в старину целые мясные ломти зачастую запекали на костре, всегда получая сочное и аппетитно румяное лакомство. Осваивать искусство, которым владели наши предки, в настоящее время не модно, а вот о том, как приготовить мясо в фольге в духовке, стремится изучить в совершенстве каждый уважающий себя кулинар.
Ингредиенты:
вырезка или карбонад – 1 кг;
жир – 30 г;
горчица – 40 г;
зубки чесночные – 4 шт.;
приправы, соль.
Приготовление
Мясной ломоть натирают горчицей, чесноком, приправами, подсаливают его щедро и оставляют в пакете не полке холодильника на сутки.
Готовят запеченное мясо в фольге шестьдесят минут при 200 градусах.

Мясо в фольге в мультиварке

Многие уже успели оценить преимущество готовки пищи при помощи мультиварочных устройств. Равномерное прогревание и поддержание постоянной температуры внутри продуктов дает невероятный эффект, положительно сказывающийся на вкусе готового блюда. Мясо, запеченное в фольге с черносливом в мультиварке, удается особенно ароматным, мягким и пикантным, в чем можно убедиться, освоив следующий рецепт.
Ингредиенты:
свинина или телятина – 1 кг;
чернослив – 30 г;
майонез – 40 г;
зубки чесночные – 3-4 шт.;
приправы, зелень, соль.
Приготовление
Разрезанное на порции филе отбивают, сдабривают майонезом, солью, приправами, чесноком.
Чернослив промывают, запаривают, измельчают, помещают в центр каждого ломтика.
Сворачивают изделия рулетами, оборачивают фольгой и помешают в мультикастрюлю.
Запекают кушанье на «Выпечке» час.


Добавить комментарий

ВНИМАНИЕ! По требованию российского законодательства, запрещены комментарии, содержащие не цензурную и сниженную лексику, оскорбления, а также призывающие к межнациональной и социальной розни.

Авторизация через социальные сети

               

Защитный код Обновить

Сегодня в кино

Все события

Календарь новостей

« Июль 2017 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Познавательно

Другой взгляд

Большая политика

Наши за границей

Леди

 24.08  Ревность глазами мужчины Верно ли утверждение «Ревнует – значит любит»? Безусловно, легкая ревность приятна женщине, это чувс...
 24.08  Как найти свой цвет помады? При выборе мы должны учитывать сразу несколько исходных данных: цвет глазцвет кожицвет волосцвет зу...
 24.08  Как освежить лицо за 15 минут 1. Устрани сухость кожи Чтобы избавиться от стянутости и шелушений, сделай питательную маску из бан...
 24.08  Кухонные ножницы - как выбрать удобный и надежный инструмент? Такой предмет обихода, как кухонные ножницы, является необходимым инструментом каждой хозяйки. Совре...
 24.08  Творожная запеканка с изюмом и бананом — объедение! Ингредиенты: Творог — 500 гМанка — 2-3 ст. лСахар — 3 ст. л.Банан — 1 шт.Изюм — 0,5 стаканаСметана ...
 24.08  Запеченные в тесте фило яйца с ветчиной и сыром Количество порций: 2 шт. Ингредиенты: Тесто фило — 2 листаМоцарелла — 60 гВетчина — 60 гСливочное ...
 24.08  Настой от инсульта Когда два года назад я перенес инсульт, врачи не были уверены, что я когда-нибудь снова смогу нормал...
 24.08  Исцеляющие отвары и настои на основе календулы При ангине. Заварите двумя стаканами кипятка две столовые ложки сухих цветков календулы, а потом по...
 24.08  ТОП-10 самых лучших любовников-иностранцев Мы провели небольшое исследование, по результатам которого выделили 10 стран или континентов, где жи...
 24.08  Анонимайзер - что это такое и как им пользоваться? Возможность быть неузнанным, скрываясь под другим IP-адресом, привлекает многих пользователей в сети...
 24.08  Почему у Ваших детей не должно быть ни айфона, ни айпада? Чрезмерное пристрастие к компьютерным играм стало объектом пристального внимания властей в Китае. Ре...
 24.08  Затаённые обиды Упражнение по преодолению затаённых обид (для уже продвинутых любителей психотерапевтических техник ...
 23.08  Что делать, если семья против бойфренда? Мнение общества, особенно родных и близких однозначно в отношении мезальянсов. Но неужели нет ни еди...
 23.08  Мини-массаж Kogao мгновенного действия! Если вы ощущаете, что лицо стало более тяжелым, если оно стало выглядеть более крупным, массивным, т...
 23.08  Обертывания с голубой глиной от целлюлита Лучшее средство для профилактики и борьбы с целлюлитом – обертывания с голубой глиной. глина для пох...
 23.08  Натяжные чехлы на мягкую мебель - как выбрать практичный материал? Натяжные чехлы на мягкую мебель используются не только с целью защиты от преждевременного износа, но...
 23.08  Чебуреки домашние. Готовим вкусно, просто, быстро Чебуреки домашние получаются тоненькие и хрустящие, начинка сочная. Ингредиенты: Тесто:-4 ст. муки...

Главные новости города

 23.08  В Магнитогорске проходит акция «Витамины – детям» Вчера в администрации Магнитогорска руководители организации центра поддержки семьи, материнства и д...
 22.08  «Городская больница №2» помогает своим сотрудникам собрать учеников в школу МАУЗ «Городская больница №2» помогает своим сотрудникам собрать будущих учеников в школу. Такая фор...
 22.08  В Магнитогорске состоится отборный тур «Южноуральского слэма-2017» В Центральной городской библиотеке имени Бориса Ручьева 23 августа в 19:00 пройдет отборочный тур по...
 22.08  В Магнитогорске прогнозируются неблагоприятные метеорологические условия По данным Челябинского ЦГМС – филиала ФГБУ «Уральское УГМС», в Магнитогорске сохраняются НМУ 1 степе...
 22.08  Аномальная жара в Челябинской области продержится еще пару дней По данным регионального гидрометцентра c 21 по 26 августа в отдельных районах Челябинской области ож...
 16.08  ВСТРЕЧАЙ ОСЕНЬ ЯРКО ВМЕСТЕ С СИТИЛИНК Электронный дискаунтер снова радует жителей Магнитогорска специальными предложениями в преддверии но...
 10.08  В Кадастровой палате выдают сертификаты электронной подписи Южноуральцы могут получить электронную подпись. Услугу по выдаче сертификатов оказывает филиал Федер...
 10.08  Как оригинально отметить день рождения ребёнка? Когда-то, для того чтобы придумать, как ярко и незабываемо отметить день рождения ребёнка, приходило...
 09.08  До наступления осени ветхоаварийные дома будут снесены, участки – прибраны В Магнитогорске продолжается снос ветхоаварийных зданий. В рамках работы по данному направлению глав...
 08.08  Большой праздник для строителей Магнитки Празднование Дня строителя пройдет в Магнитогорске 11 августа на площади Торжеств. Специальный гость...
 08.08  В чем отличия современной стоматологии от стоматологии прошлого? В более безболезненном лечении, наличии новых материалов, технологий и оборудования. А также в том, ...
 07.08  Уральцы могут поместить фитнес-тренера в карман 7 августа 2017 года. Урал. Россияне все чаще используют мобильные технологии для ЗОЖ. По данным ВЦИО...
 07.08  «Art world – Мир искусства» – яркое событие этого лета! Первый фестиваль визуальных искусств «Art world – Мир искусства» собрал на площади Дворца культуры м...
 04.08  Лето-2017: зачем едут за границу мужчины и женщины 4 августа 2017 года, Екатеринбург. С начала лета уральцы объехали больше половины земного шара, побы...
 04.08  Спорт в Магнитке: инфраструктура, достижения и ГТО Сегодня на малом аппаратном совещании начальник управления по физической культуре, спорту и туризму ...
 04.08  На карте Южного Урала появились новые «скоростные» города 3 августа, Челябинск. Скоростной мобильный интернет стал доступен 2,5 миллионам челябинцев. Жители 4...
 03.08  Город расцветает на глазах В эти дни конкурсная комиссия подводит итоги второго этапа смотра-конкурса «Чистый город-2017». Сотр...
                   
 

Новости Города

   

Ситуация

Официально

Анонсы

События

ЧП

Бизнес

Люди

Интересное

 

Все Новости

   

Политика

Экономика

Общество

Происшествия

Культура

Технологии

Спорт

Образ Жизни

 

Глянец

   

Мода

Светская Хроника

Успех

Стиль Жизни

Путешествия

Кино

Музыка

Книги

Леди

   

Семья

Красота

Домоводство

Еда

Здоровье

Секс

Карьера

Психология

 

Авто

   

Новинки

Автоправо

Безопасноть

Автобизнес

Тест-Драйв

Автоспорт

Тюнинг

Автоледи

 

Мы в социальных сетях

                             
             
                             

Перепечатка авторских материалов допускается только с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован.

Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал.

 

Ответственность за достоверность информации в рекламных материалах несёт рекламодатель.

 

Мнение авторов публикаций может не совпадать с позицией редакции и создателей сайта.

 

 

Адрес редакции: 455037, Челябинская обл.
г. Магнитогорск, ул. Советской Армии д. 47,
т.: (3519) 49-65-35, e-mail: info@1mgn.ru

  
Главная  |  Реклама на сайте  |  Карта сайта  
Яндекс.Метрика   Рейтинг@Mail.ru  
 

Почитать

   

Другой Взгляд

Познавательно

Наши за Границей

Искусство в Деталях

Оружейная Палата

Большая Политика

Путевые Заметки

Hi-Tech

Спецпроекты

   

Конкурсы

Половодье

Театральная Магнитка

Любимое Место

Что нового

Наши на Олимпиаде

Люди дела

Просто Бизнес

 

Юмор

   

Всяко Разно

Истории

"Улетное" Видео

Бредовости

Аткрытки

Народное творчество

Демотиваторы

Усы, Лапы, Хвост

 
 
 
 
    Материалы сайта для читателей старше 18 лет.   18+
    Copyright © 2012 www.1mgn.ru Все права защищены ©
    Создание сайта: Магнитогорское Интернет Агентство

Авторизация или Регистрация

Авторизация

Регистрация

User Registration
или Отмена